Como entidad referente del SIPAM (Sistema Importante del Patrimonio Agrícola Mundial) de la Uva Moscatel de la Axarquía, hemos asumido un rol activo y protagonista en el proyecto europeo MED-GIAHS (Interreg Euro-MED). Este proyecto transnacional nace con el propósito de proteger a los territorios con un alto valor agrícola, paisajístico, natural y cultural frente a amenazas críticas como el cambio climático, la globalización, la baja competitividad, la despoblación y la pérdida de biodiversidad y saberes tradicionales. Para lograrlo, nos aliamos con diversas regiones del Mediterráneo con el fin de redefinir el turismo, apostando por un modelo sostenible e innovador que diversifique los ingresos de nuestras comunidades locales y construya medios de vida más resilientes.
A través de esta cooperación, nos integramos en la Red MED-GIAHS, un punto de encuentro vivo para el aprendizaje cooperativo entre sistemas agrícolas ya reconocidos por la FAO y zonas candidatas de todo el Mediterráneo.
Nuestra participación como uno de los sitios SIPAM piloto consolidados dentro del proyecto ha dejado un impacto directo y positivo en la Axarquía a través de:
- Una Estrategia para la transferencia del conocimiento, desarrollada en un documento que establece un marco común con herramientas y objetivos medibles tanto a nivel ambiental como turístico, sirviendo de base estratégica para toda la red mediterránea.
- La elaboración de nuestro Catálogo Local de Experiencias: nos hemos encargado de identificar, catalogar y contextualizar los recursos turísticos sostenibles de nuestro territorio. Como resultado, hemos elaborado el Catálogo de Experiencias de Turismo Agrícola en el SIPAM de la uva pasa de Málaga en la Axarquía, el cual se ha integrado de forma oficial dentro de un gran catálogo conjunto transnacional que recopila 29 experiencias únicas de todo el Mediterráneo. Esta es una herramienta indispensable para que los visitantes entiendan en profundidad el valor de nuestra tradición y sepan con precisión qué ver, a dónde ir y qué experimentar en la comarca.
- La implementación del Plan Conjunto de Formación diseñado por la Universidad de Florencia (UNIFI). En la Axarquía se han llevado a cabo sesiones formativas específicas capacitando a nuestros viticultores, paseros, productores, administraciones y empresas turísticas locales en materias esenciales de gobernanza, estrategias de marketing y conservación dinámica de sitios protegidos.
- Anfitriones de una Visita de Estudio Internacional, abriendo las puertas de la Axarquía a delegaciones y técnicos de países como Italia, Bulgaria, Grecia o Montenegro, propiciando un espacio de reflexión sobre cómo nuestros productores y empresas locales añaden un valor único a sus servicios y productos mientras preservan intacto un ecosistema agrario excepcional.
- La Guía Conjunta para Planes de Acción, que nos dota de herramientas para actualizar de forma constante nuestros planes actuales de conservación y guiar a los futuros sitios agrícolas del Mediterráneo que aspiren a ser reconocidos por la FAO.
Todos los recursos disponibles en MED-GIAHS
